餐旅管理学什么课程？
我是学酒店管理专业的，我们学校的餐饮管理课程大致有： 餐饮服务与管理、餐厅运营实务、宴会设计策划与组织、西餐管理、酒水知识与酒会策划、餐饮成本控制与效益提升等。
还有酒店管理专业的基本必修课程： 旅游学概论、旅游心理学、旅游经济学、国际商务沟通、基础写作与文案、人力资源开发与管理、财务管理、计算机应用、市场营销、国际贸易理论与实践(或者外贸英语)、酒店财务管理、供应链物流与采购管理、酒店信息系统、现代酒店设计、餐饮设备使用与维护、食品安全与营养等。
这些是基本的课程，不同的学校会有不同的设置和侧重。