在加拿大如何做拉面？
作为一个在加拿大南方城市长大，并且从小吃拉面长大的孩子（虽然不太能吃辣的），答一下这道题应该算是合格的吧^_^ 先放图 这是我在大温最辣的一碗拉面，大概相当于成都火锅的辣椒的程度。对于我这种四川人来说还是够辣的，所以一般不用加麻；对于其他人来说可能有点不够。 这碗面是我在加拿大自己做的唯一一道中国菜，除了做这道面食以外的任何中餐都不会(´･Д･)」 所以能做出这么一碗面的我也是蛮厉害的了吧～～
做法： 先准备调料！ 我用的调料是：生抽、老抽、白糖、葱、姜、蒜、辣椒粉、花椒粉、醋、豆瓣酱 和这些食材一起放入搅拌机打成糊状待用。如果打出来的太稀就加点面粉搅匀。 煮面！煮熟后舀出放在碗中待用。
烧水！同时另取一锅，倒油，加入冰糖熬糖色。注意观察，等到颜色变成红棕并开始冒泡时就马上关火。 重点来了！！！把炒好的糖色迅速倒入刚刚煮好的面上，然后把刚刚调好的酱倒进去，翻拌均匀让每根面条都沾上酱料。 最后撒点葱花提香就可以啦~ 如果想要更香浓一点可以打两个鸡蛋进去拌匀后再煮。 完成！可以开吃了！