食品专业哪些学校好?
我本人是江南大学食品专业的,就给你聊聊这个学校的食品专业吧! 江大食品学科源于1950年创建的南京工学院食品工业系,是中国最早建立的食品类专业之一,历史悠久底蕴深厚。目前拥有食品科学与技术国家重点实验室、农产品加工与品质控制教育部重点实验室等多个国家级科研平台以及若干省级科研平台。
在师资力量上,拥有享受国务院政府特殊津贴专家、国家百千万人才工程入选者、农业部有突出贡献中青年专家等高端人才,同时还拥有一批年轻有为的青年才俊。
在科研工作上,围绕食品营养与安全、食品加工与装备、食品添加剂与配料三大方向开展研究,近年来在Nature Communications, Food Chemistry, Journal of Agricultural and food chemistry等领域内知名期刊上发表了一批有影响力的论文,同时取得了国家发明专利等知识产权。
在本科教育上,开设了微生物学、生物化学、分析化学、仪器分析等专业基础课及发酵工程、酶工程、现代食品检测技术等专业核心课。配备了完善的实验教学体系,注重理论与实践相结合,为学生今后踏入社会打下坚实基础。
在研究生教育上,设置了食品科学与工程、农产品加工及贮藏工程、烟草科学与工程专业硕士点以及食品科学、粮食、油脂及蛋白工程领域的专业博士点,培养具有系统理论知识、能够独立承担科研和技术工作的专业人才。2007年在食品科学专业设立了博士后流动站。
至于就业方面,因处于长三角地区,大部分学生选择留在华东做食品或化工类的研发工程师或者继续在研究生阶段深造。也有部分同学到外企或外贸公司从事与食品相关的销售工作,或者考进公务员队伍成为食药监系统的监管人员。总之,就业前景是非常不错的。