法国蓝带是什么学校?

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谢邀 说起Blue Ribbon,不得不从它的创始人-让•罗伯坦(Jean Roberthten)先生说起。他是法国最著名的厨师之一、世界烹饪协会的成员、法国荣誉军团成员;在1973年创办了世界上第一所厨师学校—蓝带厨师学校。

当时法国的厨师教育还是由政府举办,由中央厨艺学院统一管控教学质量,给各地的厨师学校分配教师和学生。但让•罗伯坦先生创办的蓝带厨师学校并没有取得政府的认证,而是于1980年获得法国官方认可。

时至今日,该校已遍布全球24个国家,拥有500多所分校,每年授课超过6000小时,学员人数高达两万人。作为全世界最大最有影响力的厨师学校,其教学水平受到业界高度认可。

只要在学校官网上面可以查询到分校的地址和电话等信息。 网址: https://www.cordon-bleu.edu/l_academie/locations 那么,进入一所好的餐饮院校需要具备哪些条件呢?

首先,我们要明确一点,学习是不受年龄和性别限制的,只要是身体健康,无不良嗜好,只要你想学,就可以来我们的厨房探索美食的秘密。所以,不论你是14岁还是40岁,只要你怀着一颗求知若渴的心,我们都会竭诚相待。 然后,选择我们蓝带厨师学校的另一个重要原因就是我们实行纯外语教学!

在如今的国际化大环境中,越来越多的餐饮品牌开始走向世界,走向多元文化的融合。掌握一门外语在餐饮行业中至关重要。而蓝带完全按照外语教学的方式来教授课程,所有教师均为外籍教师,用英语或者法语教学。让学生在学习烹饪的同时,也能掌握另一门语言。为将来步入社会打好了语言基础。

最后,当然是我们的师资了!蓝带拥有一支专业的师资队伍,所有的烹饪老师都是来自欧洲酒店管理或西餐制作专业出身,拥有丰富的教学经验。老师会通过演示和讲解的方式,向学生传授专业的西餐知识和制作工艺。

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个人认为 ,这个学校的教学质量还是可以的,但是你要想,你以后要做什么工作,如果是做西点的话可以来学啊,我是在欧洲毕业的,现在我在国内也开了一个烘焙店,生意挺好的。因为我是蓝带毕业生,所以我的员工都是蓝带出来的。如果是你想做红酒或者葡萄酒行业呢你可以去学习法国波尔多大学,法国有好多这样的专业,比如拉菲酒庄也有一个葡萄园的专业学院。当然如果你不想在法国工作那你还可以去美国WINE.SCHOOL学习,这是一个非常专业的课程,在美国也是得到很多人认可的。

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