食品专业待遇如何？
食品人工作多年，从工艺到管理到市场到投资都接触过一些，简单谈谈我对这个问题的看法。 首先，要搞清楚“食品行业”的定义是什么。按照中国目前的管理体系划分，食品行业分为“食品工业”和“食品商业”两大类； 我们平时所说的“餐饮行业”其实属于“食品商业”范畴，而“食品工业”则相对而言更加正规，更有技术含量。在“食品工业”这个范畴里又有很多具体的专业，比如饮料、酒类、烘焙、调味品等。 而我们常说的“营养健康产业”涵盖的范围就更广了，它可以是药品（新资源食品）、保健品、功能性食品甚至普通食品，但主要的目标客户群体却都是“亚健康人群”。这些产品的生产技术要求、规范要求和安全标准与食品工业的产品有一定的区别，但这种产品一旦生产出来以后，它都必须经过“食品药品监督管理局”的监管和审查。
由于我们国家在“食品安全”这块抓得很严，因此“食品行业”整体来说是一个“门槛低、收入不稳定、竞争大”的行业；但如果能进入一些大型的食品企业，情况又会好一点。 目前我国食品行业，特别是食品工业方面的人才非常紧缺！我所在的高校，是全国有名的食品专业院校，每年报考的同学很多，竞争也很大！但我了解的另外一所全国排名十名开外的食品专业院校，他们的招生情况却是另外一回事……所以说不同学校的食品专业，其就业情况真是千差万别。
如果同学你刚好准备填报食品专业的志愿，建议你先了解一下你所打算填报的食品专业具体是做什么的，它的培养方向是什么，未来你的同事都是什么样的人才等等。 我之前看过央视的一个专题报道，里面采访一位大学教授时，这位教授就说过： 现在有些学生入学后，才告诉我他选择这个专业是被骗了……