新西兰的蓝带怎么样?
在蓝带学习了两年,毕业了 首先学校环境优美,在怀特岛,离基督城大约一小时的车程(基督城是大城市,相当于中国的北京上海),校内学习和生活环境非常好,老师都非常nice,如果课上没有听懂可以随时去问老师,问题都很有针对性并且会给你详细的解答。而且在新西兰这样的移民国家蓝带的学历也受到认可,如果读完课程想留下来工作机会也很大。
第二点我想说说它的厨房,学校的厨房是模拟真实的酒店厨房而建设的,所以尺寸、摆设都很真实,在做final project的时候我们也曾把食物失败的原因归咎于厨具的不便,可见平时练习时对厨具的使用就已经很接近实际了。
第三点,我觉得在学习过程中让我印象最深刻的是它的课程内容丰富且实用,除了基本的菜式之外还会有法餐、意餐、日料、泰餐等等,让你学完之后能够轻松应对不同的餐厅类型以及客人的需求。另外在课程的最后两周还会教给学生如何将学习的理论知识运用在实际操作中,如何跟客人沟通、点单、处理投诉等,让你很快能够学以致用。
最后毕业之际我想说的是尽管在蓝带的学习过程非常辛苦,每天早上9点到晚上9点都在学习中,但当你完成了所有课程并顺利毕业时你内心是非常振奋和喜悦的,这种感觉就像完成了一个伟大的事业一样。