日本餐前活动什么叫教育?

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这就要说到日本的教育了,在2017年世界经合组织(OECD)对34个国家的学生阅读素质调查报告中,日本的中学毕业(15岁)学生有96%的人能阅读报纸,而小学一年级的学生也有92%的人达到此标准;

在数学能力方面,小学六年级的数学能力已经达到初中的水平,这跟他们的教育理念是息息相关的。 日本从幼儿园就开始注重培养孩子的独立、自信和能力。上至国家下至学校家长都给孩子提供大量的实践机会,让孩子去接触不同的环境和人群,增强自己的能力和自信心。

举个例子:我是在日本长大的,我在日本的小学高中也参加过很多类似的实践活动。比如夏天的时候,会组织孩子去海边玩,住在渔民家里,学习捕鱼,织网,做海鲜,自己做饭等。 这些对孩子来说是很难得的经验和财富,他们会在以后的人生中不断回忆并受益匪浅。

除了实践活动,日本也很注重孩子的阅读习惯的培养。从小的阅读数量和质量都会对孩子今后的学习能力产生至关重要的影响。每个学校的图书馆藏书量都不计其数。 并且所有的学校都会设置图书管理员一职,由学生来担任。我印象里最深的是,每年开学老师会要求大家介绍寒假里看了什么书,做了哪些运动,假期里的感想等等。

当然除了阅读和体育运动,还有音乐、美术等各类才能也是日本教育里非常看重的一部分。 可能有的人会说,日本的教育模式只能适应日本社会,其他的国家不一样。 但我想说的是,任何所谓的“成功教育”都是需要适应环境的,而不是固步自封。

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在日本文化中,餐前活动叫做"お箸にがき"(おひさしにがき),俗称"教育"。这个名称来源于过去,当餐具都是实木制作的时候,在用凉水清洗后,还是容易滑倒。因此在放到桌子上之前,会用棉布擦拭一下,确保干净,这个动作被称之为"教育"。现在,餐具主要是一次性或者不锈钢制的,但是这个名词被保留下来了,成为日本餐前的习惯动作。

简单地来说,"教育"这个动作指的是在正式用餐前,将饭盒、筷子及其他餐具用棉布或餐巾擦干净。这种做法一方面保持了餐具的整洁,另一方面也体现了日本文化中的敬意和庄重。虽然在现代社会中,很多餐具都是一次性或不锈钢制的,不影响使用,但是教育这个动作依然被保留下来,成为日本餐桌文化的一部分。

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