澳洲有什么特色食物？
澳大利亚是一个多元文化多民族的国家，全国大约有200个种族和宗教团体、400多种文化在这里共存。在美食方面自然也充满了多样性。不过，如果你深入地去研究澳大利亚美食，你还是会发现它的一些“共性”的。
首先，澳大利亚美食与这个国家的地理有着密不可分的联系。澳大利亚地广人稀，天然物产极为丰富。除了沿海地带，大陆内部的乡村地区几乎很少看到人为的因素——这极大程度上保留了土地的原生态，也直接或间接为美食提供了最基本的物质保障。
由于气候和地理环境的影响，澳大利亚绝大多数食物都来自本地的天然产出，像小麦、稻米、马铃薯这些我们生活中不可或缺的食物，在这里却只占饮食结构的很小一部分（虽然也有种植，但产量都不高）。
许多当地人很难理解为什么我们中国人要把本来可以放养的水牛关起来养，还要给它吃饲料；也很难理解我们为何要吃一些奇怪的动物，比如蛇、老鼠等。 不过，澳大利亚也有不少“中国特色”的美食，例如年糕饺子春卷肠粉等等，它们通常来自华人社区，或者在中餐店里提供。
当然，还有澳大利亚独有的美食体验，比如在悉尼的海鲜市场买新鲜的海鲜，在墨尔本街边的啤酒馆里饮醉醺醺的酒。 但如果说要推荐最值得尝一尝的澳大利亚美食，那我的答案一定是生蚝！这里的生蚝都产自西澳大利亚州的西南部边缘，味道比法国卢瓦河谷的更纯净鲜嫩，价格也只有前者的1/3左右。
每年11月到次年4月，是生蚝最好吃的季节。此时天气变冷，蚝贝紧闭，鲜味能被最大程度保留。在塔斯马尼亚东南角的小镇上，我甚至看见过一个直接用冰块冷冻包装的生蚝专卖店…… 在澳洲，无论是不是海鲜旺季，不管你在哪个城市还是小镇，只要你想，就能吃到新鲜肥美的生蚝。而且在这里，生蚝往往都很便宜。我在一个小镇餐厅点一盘生蚝加烤鸡翅，只用花100块钱人民币。