澳洲有什么不能吃的东西吗?

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作为常年在澳大利亚南半球混的我们表示,对于题主的问题,可以说几乎没有。 当然啦,有一些食物是不合国人的口味的,但这不代表这些食材是在“不能吃”的范围里,比如说蔬菜类的沙拉菜和韭菜(据说有壮阳功能)、绿叶青菜,还有豆类食品里的蚕豆和豌豆,这些都是属于不太合国人口感的食材,但只要你喜欢,都是能在食谱里出现的。

不过,在澳大利亚确实存在一些食品安全问题,需要特别注意。

首先就是海鲜产品,因为现在海水温度上升,海洋鱼类资源分布发生了变化,有些曾经被渔民大量捕捞的鱼种如今已经很少了,如果有人在市场上卖你说的“大眼鲷”,很可能不是正宗的名称,而是渔民对这种鱼的俗名,而这种鱼可能并不是你喜欢的,或者并不值得购买。另外,由于澳海产业规模比较大,每年都有大量的海蜇皮和海参在市面上出售,如果你不是行家,很难辨别它们是不是用药物浸泡后的产品。

在畜牧业方面也有一些需要注意的地方。 比如,由于牛的消化液是呈弱碱性的,所以它无法完全分解含纤维多的植物料,而羊的消化道相对比较狭短,也不具备牛那样的反刍能力,羊肉吃的多了就会容易消化不良。由于绵羊在牧场上会吃下非常多的草叶,为了减少肠胃里腐生细菌的数量,保证肠道健康,绵羊会在进食后不停地反刍,将胃里尚未完全消化的食物再次倒回到嘴里慢慢咀嚼。但如果你买了熟制的羊肉馅儿或灌肠,就很难通过外观判断它是用新鲜的还是腐败变质的原料做的。而在乳制品领域,由于常温奶在国内越来越普及,很多人习惯了在超市里购买的盒装牛奶,因此很容易忽略刚刚挤出来的鲜奶是有可能需要冷藏的。

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