申八所学校够吗？
谢邀。 先泼冷水，以题主的情况，能拿到八个offer的概率大概只有10%。 为什么这么说呢？ （一）从院校档次上分析 “南大、中流985、上外、华东师范”这一档的学校属于冲一冲的水平。这类学校每年招的中国学生都是有限的，如果生源质量好，名额可能还没那么紧张，但如果像今年华师大中文系那样只给保研学生发录取通知书，那就很紧俏了。 “武大、中山、人大、北师大”这一档的学校处于保一保的位置。这几所学校对985/211的学生相对友好一些，不过像北师大今年又出了夏令营优营直接录取的政策，对统考生就更不友好了。
当然，学校分档只是参考，具体的还要看具体的专业。如果是报考人文社科类的专业，第一档的院校可能还比较稳妥地给到四个左右的offer，第二档的院校也有可能拿到两个甚至更多的offer；但报考理工科专业的话，就算是一流985的学生，能够拿到的offer数也可能很少，可能一个都没有。因为人文社科类的保研名额相对较多，而理工科则需要保两个甚至更高的比例才能有一个名额(清华很多专业是3+1)，而且这些专业的导师往往会有直博生推荐，因此即便没有拿到了offer也不代表没学上，只是需要再战一年罢了。
另外多说一句，复旦和上交这两所学校的offer很难拿，因为复旦去年是10：1（详情可参见复旦2017年拟录取名单），上交今年入营的600多人的最终录取率估计也不会超过50%。
（二）从个人情况来看 不知道题主是哪所985院校、哪个专业的，因为不同学校、不同专业的竞争程度是不同的。比如南大的新闻和传播学专业一直是比较抢手的，往年都能拿到好几个offer的学生最后却只能捡人家不要的漏（详情可参见南大大新闻专硕2016年复试结果）；相反，一些学校的一些冷门专业反而会有不少offer散落在人间。
所以综合来看，如果能拿到八个offer的话，起码说明您的条件很不错！ 但现实恐怕是要浇凉水了——以我了解的情况，一般能达到这个目标的都是“无往不利”的大牛人，这样的学员我身边也有过，但是真的很少。大多数学员的Offer列表都是两三个甚至一个都没有.... 所以题主还是需要做好没有offer的心理准备，同时好好准备统考的内容，争取明年再战一次。
祝好运咯~