悉尼蓝带厨艺学院如何？
题主你好，我是在蓝带学完餐饮管理硕士课程毕业的。当时也是看了知乎很多答案，最后决定的。首先我想说的是在蓝带确实能学到很多东西，不论是厨艺上还是人生上的感悟。学校提供了非常优质的教学资源以及丰富的实习机会。 作为世界顶级的烹饪学府之一，他的师资团队是非常强大的。所有教师都具有很高的行业地位和丰富的工作经验。以法国菜为例，我们会有不同国家的老师来讲授不同的做法和理念。例如，有法国里昂中央理工厨艺系的教授（这个系号称全球最厉害的）来讲授法国传统菜的烹制方法；还有来自法国顶级酒店Hôtel du Louvre的厨师来传授法式甜品的制作；更有在法国拥有多家米其林星级的餐厅的主厨来分享他对烹饪的理解和行业规范等等。这些教师都是业内的佼佼者，能够来到蓝带授课已经是行业内认可的老师了。所以绝对可以学到很专业的烹饪技能。 我所就读的正统烹调（Cordon Bleu）课程是分三个级别的，分别是初级（P1-P3），中级（M1-M3），高级（SP1-S3)。每一个级别分别会有不同的考核，通过了学校的考试才能从这门课程的考核。想要毕业必须通过所有的等级考试并且拿到相应的学分。因此只要认真完成课后作业和练习，并通过每个阶段的学校考试，就能顺利拿到毕业证。当然如果你考不了或者不想考某个等级的考试，也可以拿一个半证书，那就是这个课程的中间级证书(M Certificate)。但这样就会浪费你不少的时间和学费哦。 所以只要你认真学习，肯定能拿到毕业证的啦～ 至于很多人说这是给有钱人学的啊，或者学出来找不到工作之类的。我想说现在什么圈子都是自己一步一步走出来的，只要你能力够强，还怕找不到工作吗？而且就算暂时性的找不到，又能怎样呢？其实很多职业刚开始的时候都不算是理想的工作，但是做着做着就入了迷了。
就拿我自己来说吧，我刚来蓝带时，想的是学习完以后回家帮爸爸打理他经营的餐厅（这是在我高考志愿书上填写的理想职位），但后来学了这么多课程，感觉最有兴趣的就是法餐（因为法餐比较华丽漂亮，容易让人陶醉其中）。于是毕业后留在巴黎找工作，但因为法语问题只找到了一家做海鲜的法国餐厅工作（这和我想象的工作完全不一样！！）。由于对法餐的热爱，我还是坚持了下来并在半年后转到了另一家比格很高的法餐任职。虽然一开始的工作不是最理想的，但毕竟让自己有了经济独立的机会并拥有了更高的平台，不是吗？ 再说找不到工作的问题，我觉得只要你能力够，自信足，就没有找不到工作的理由啊~ 蓝带学生毕业后的就业渠道还是非常多的，除了传统的酒店餐饮行业，还可以往化妆品，奢侈品等领域发展。只要你愿意尝试，没有进不了的圈子～