工业工程专业是干什么的？
IE（Industrial Engineering， 工业工程）是一个综合性的工程学科，其核心是研究如何最有效地利用人力、物力、财力等资源，以实现既定的生产(或服务)目标和经营目标。 简言之，工业工程是对生产经营活动的一种系统化、模型化和量化方法，它所关注的是如何在有限的资源和条件下获得最大的产出。无论是企业还是学校，只要是与生产和经营活动有关的场所，都可以看到工业工程的影子。
举例来说，某工厂要新建一条生产线，为了确定新厂的产能和投入，需要先进行市场调查和需求分析，这属于工业工程的研究范畴；再比如，现有的生产线已经不能满足市场需求，需要通过优化车间布置、改造生产工艺、增加设备等方法来满足需求，这也属于工业工程的研究内容。 再讲回大学里开设的专业-工业工程专业。目前这个专业在本科阶段基本属于工科类，在研究生阶段才归属到管理科学与工程大类。
专业培养的目标也是围绕如何高效利用资源、如何制定有效方案来完成既定目标和任务而展开。不管是工科背景的工业工程还是文科（经管类）背景的工业工程，都强调“实用”、“应用”！这一点与机械、计算机等专业有着本质的区别～ 举个例子，西交大开设的工业工程专业在本科阶段设置的课程有：工程力学、理论力学、电工技术、电子技术、微机原理与应用、计算机软件基础、系统信息控制论、统计分析与决策、运筹学、工程经济学、系统工程实验、工业工程项目管理、制造工艺学、机械零件设计与制造、机械CAD/CAM等等，涉及课程较多且广泛，注重打扎实的基础知识。
西北工业大学开设的工业工程专业在大一大二时会分别设立两个方向：航空航天和机械工程，大三大四再统一修读其他专业必修课程。课程设置上偏硬件（强计算），偏重于航天飞机、火箭等相关课程的讲授~ 两所学校同为985，院校实力不用多说，重点是要介绍学校的工业工程专业。据我所知，西安交大是传统工科强势学校，其工业工程专业的教学偏向理论，西北工大则是偏重实践，各有千秋吧～ 不管怎么选择，希望对你有所帮助！